澄沙之味 / Sweet Bean (2015)

🎬 影片信息

• 导演: 河濑直美 (Naomi Kawase)
• 编剧: 河濑直美 (Naomi Kawase) (改编自多丽安·苏克冈 Dorian Sukegawa 小说《あん》)
• 主演: 树木希林 (Kirin Kiki 饰 Tokue Yoshii), 永濑正敏 (Masatoshi Nagase 饰 Sentaro), 内田伽罗 (Kyara Uchida 饰 Wakana), 市原悦子 (Etsuko Ichihara 饰 Hospital Director), 水野美纪 (Miki Mizuno 饰 Sentaro’s Ex-Wife), 太贺 (Taiga Nakano 饰 Young Cook), 杜鹃 (Miyoko Asada 饰 Tokue’s Younger Sister)
• 片长: 113分钟
• 上映日期: 2015年5月14日 (戛纳电影节) / 2015年5月30日 (日本)
• 制片国家/地区: 日本 / 法国 / 德国
• 类型: 剧情
• IMDb: tt4298958, 7.4/10 (基于1.3万+用户评分)
• 豆瓣评分: 8.7/10 (基于22万+用户评分)
• 烂番茄评分: 94% (基于82位专业评分), 87% (观众评分，基于5000+评价)
• 奖项:
  • 戛纳电影节 (2015)：一种关注单元-开幕影片
  • 亚洲电影大奖 (2016)：最佳女主角 (树木希林)
  • 日本电影学院奖 (2016)：最佳女主角提名 (树木希林)
  • 横滨电影节 (2016)：最佳女主角 (树木希林)
  • 东京体育电影大奖 (2016)：最佳女主角 (树木希林)
  • 法国凯撒电影奖 (2017)：最佳外语片提名
• 别名: 澄沙之味 / 甜味人生 (港) / 恋恋铜锣烧 (台) / 红豆沙 / あん / An / Sweet Red Bean Paste / Sweet Bean / Les délices de Tokyo

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📝 剧情概述：一碗铜锣烧，连接两颗孤独的灵魂，关于偏见、接纳与生命意义的治愈故事**

《澄沙之味》(An) 是一部2015年上映的日本剧情片，由日本著名导演河濑直美执导，改编自多丽安·苏克冈的同名小说。本片以其细腻入微的情感描绘、对社会偏见的深刻反思、温暖治愈的叙事风格以及对自然与生命循环的哲思而闻名。影片通过一碗香甜的铜锣烧，连接了两位孤独的灵魂，展现了人与人之间理解与接纳的重要性。

故事的主人公是千太郎 (Sentaro，永濑正敏 饰)，一个经营着一家小铜锣烧店的男人。他的店生意清淡，因为他使用的红豆沙只是普通的工业产品，味道平平。千太郎本人也心事重重，背负着过去的债务和阴影，对生活提不起热情。

一天，一位步履蹒跚、脸上布满皱纹的老妇人德江 (Tokue，树木希林 饰) 找到了他。德江说自己76岁，希望能在店里打工。千太郎一开始有所顾虑，但德江带来了她亲手制作的红豆沙，那独特的香气和浓郁的口感，瞬间征服了千太郎。这种红豆沙，是德江用最传统、最用心的方式熬制出来的，每一颗红豆都仿佛有生命。

在德江的帮助下，铜锣烧店的生意变得异常火爆，德江也成为了店里的“活招牌”。然而，好景不长，关于德江过去的流言蜚语开始在镇上传开：

• 麻风病患者的偏见：德江被传出曾是麻风病（汉森氏病）康复者。在当时的日本，麻风病康复者虽然已治愈，但仍遭受着社会根深蒂固的歧视和排斥，被强制隔离在疗养院，失去自由，甚至被剥夺尊严。
• 千太郎的困境：流言传开后，铜锣烧店的生意一落千丈。千太郎面对公众的压力和误解，陷入了两难境地。他虽然不忍心，但为了生计，不得不暂时让德江离开。
• 少女的理解：店里兼职的女学生若菜 (Wakana，内田伽罗 饰) 却对德江充满了同情和理解，她试图帮助德江，并对这种不公的偏见感到愤怒。
• 生命与自由的渴望：影片通过德江的视角，展现了麻风病康复者在被隔离的疗养院里，对自由和正常生活的强烈渴望。他们渴望与社会连接，渴望被平等对待。
• 食物的连接：铜锣烧和红豆沙不仅仅是食物，它们是德江用心灵与生命熬制出的结晶，是她与世界连接的媒介，也是治愈他人和自己的方式。
• 孤独与救赎：千太郎、德江和若菜，他们都是孤独的个体，因为不同的原因被社会边缘化。影片展现了他们如何通过彼此的联结和理解，获得一丝慰藉和救赎。
• 对生命的尊重：德江在离开前给千太郎和若菜留下了一段录音，讲述了她对红豆、对生命、对自然的理解和尊重。她教导他们要“用心去听”红豆的声音，去感受生命的美好。

《澄沙之味》以其真挚的情感、温暖的基调和深刻的社会意义，成为一部触动人心的治愈系电影。

🎥 河濑直美的自然哲思与树木希林的灵魂演绎**

• 河濑直美的导演风格 导演河濑直美以其自然主义的电影风格、对生命和死亡的深刻思考以及对人类与自然关系的关注而著称。在《澄沙之味》中，她用缓慢而细腻的镜头，捕捉了四季的更迭和人物内心的变化，营造出一种诗意的氛围。
• 树木希林的“神级”表演 树木希林饰演的德江，堪称“神级”表演。她以其慈祥的外表、充满智慧的眼神，以及对生活的热爱和对痛苦的承受，将一个经历过苦难却依然心怀希望的老人形象刻画得入木三分。她的每一个动作、每一个表情都充满了感染力，最终为她赢得了多个影后殊荣。
• 永濑正敏的内敛 永濑正敏饰演的千太郎，他以其内敛、沉郁，以及在德江影响下逐渐被治愈的转变，成功地诠释了一个被生活压垮却又重拾希望的男人。
• 食物作为隐喻 红豆沙和铜锣烧在影片中不仅仅是食物，它们是情感的载体、生命的象征，也是连接不同背景人物的桥梁，是影片重要的隐喻。
• 对社会议题的关注 影片勇敢地揭露了日本社会对麻风病康复者的歧视问题，呼吁人们关注并消除这种不公正的偏见。

🎭 演员光谱：树木希林的温暖与永濑正敏的沉郁**

• 树木希林的「灵魂之味」 树木希林饰演的德江，她以其慈祥而充满智慧的面容、对红豆的深刻理解，以及在逆境中依然保持的对生命的热爱和尊严，完美呈现了一个用爱和味道治愈他人的灵魂人物。
• 永濑正敏的「被拯救者」 永濑正敏饰演的千太郎，他以其被生活重压的疲惫、对他人最初的疏离，以及最终被德江感化和治愈的转变，展现了角色的成长和救赎。
• 内田伽罗的「纯真与理解」 内田伽罗饰演的若菜，她以其青春的活力、对德江的纯真接纳，以及对社会不公的敏感，成为了影片中年轻一代的希望。

🎞 幕后彩蛋：真实的历史背景**

• 麻风病疗养院的历史 影片中德江的经历反映了日本麻风病疗养院真实的历史。在很长一段时间里，麻风病患者即使治愈，也无法回到社会，被强制隔离在特殊的疗养院中。这种制度直到近些年才被废除。
• 电影节的认可 影片作为戛纳电影节“一种关注”单元的开幕影片，获得了国际影坛的广泛关注和好评。

🔥 争议与启示：偏见、尊严与生命的循环**

• 消除偏见 影片最核心的启示是消除对弱势群体的偏见。德江的故事提醒我们，不应因疾病或过去的经历而对他人妄下判断。
• 尊重生命 德江对红豆、对自然、对生命的尊重，是影片最重要的哲学思想。她教导我们，万物有灵，用心去感受生命的美好。
• 人与人的联结 孤独的人们通过食物和共同的努力建立起联结，互相治愈。影片强调了人与人之间理解和接纳的重要性。
• 生命的循环与意义 影片通过季节的更替、红豆的生长与熬制，以及德江的生命故事，展现了生命的循环和其中的深刻意义。

💬 经典台词：哲理与感悟**

• 德江 (树木希林 配音) —— “我们来到这个世上，是为了去看，去听，去感受。我们活着，就是为了被感受。” (德江对生命的深刻感悟，充满诗意) —— 德江 (树木希林 配音) —— “要用心地去听红豆的声音。” (德江熬制红豆沙的秘诀，也是她对生活的态度)

📌 观影指南

• 对剧情片、日本电影、治愈系电影、河濑直美导演作品有兴趣的观众: 影片是不可错过的经典。
• 对树木希林、永濑正敏精湛表演有兴趣的影迷: 影片将提供教科书般的演绎。
• 喜欢节奏缓慢而诗意、画面清新唯美、主题深刻且充满人文关怀的电影: 影片是不错的选择。
• 寻求一部能够带来感动、感受偏见与接纳、且探讨生命意义与治愈的电影: 影片能为寻求内心共鸣和深度反思的观众提供满足。
• 不介意影片叙事平缓，更注重其艺术价值和思想内涵的观众: 影片绝对值得一看。

⭐ 电影综合评分

• IMDb 评分: 7.4/10 (基于1.3万+用户评分)，显示该片在全球影迷中获得了高评价，是河濑直美的代表作之一。
• 豆瓣评分: 8.7/10 (基于22万+用户评分)，在华语观众中获得了极高评价，口碑极佳，被认为是年度最佳电影之一。
• 烂番茄评分: 94% (基于82位专业评分)，专业影评人几乎一致给予高度评价，赞扬其“温暖、感人，并带有深刻的社会反思”。观众评分 87% (基于5000+评价)，表明该片在普通观众中也获得了极高认可。

🌟 结语

《澄沙之味》是一碗铜锣烧，连接两颗孤独的灵魂，关于偏见、接纳与生命意义的治愈故事，河濑直美用113分钟将树木希林的温暖与永濑正敏的沉郁熔铸成2015年的日本佳作。香甜的红豆沙、孤独的店主、饱受偏见的老人、生命的哲思，撑起了这部“理解与尊重”的治愈寓言。它以充满力量的镜头点燃银幕，成为电影史中一抹独特且令人魂牵梦萦的光芒。

“当一碗平凡的铜锣烧，因为一位用心熬制红豆沙的老人而变得非凡，当这份味道连接起被社会边缘化的孤独灵魂，当偏见与理解在狭小的店面中碰撞，你是否敢于，走进千太郎和德江那充满苦涩与甘甜的世界，去感受那份关于生命、偏见与爱，最令人感动也最令人深思的电影？”